SAWI GULUNG ISI AYAM
(DIMSUM SAWI)
resep by: YT helenadestian
https://youtu.be/nPgYMN9qhSc?feature=shared
Untuk membuat sawi gulung isi ayam memerlukan alat bahan seperti berikut:
- Sawi putih
- Daging Ayam
- Telur
- Tepung Tapioka
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Garam
- Gula
- Merica
- Saus Bangkok
- Kecap Asin
- Kecap Ikan
Proses:
1. Pisahkan daun sawi satu per satu dan cucei dengan air mengalir
2. Masukkan daun sawi kedalam panci kukusan yang sudah di didihkan airnya.
3. Kukus sebentar hingga sedikit layu, angkat dan tiriskan.
4. Campur daging ayam cincang dengan bawang putih, bawang bombay, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Ambil selembar daun sawi putih, letakkan sedikit adonan ayam di bagian tengahnya, lalu gulung seperti membuat lumpia.
6. Lakukan hingga semua daun dan adonan ayam habis.
7. Siapkan panci kukusan, panaskan air hingga mendidih.
8. Susun gulungan sawi putih di dalam kukusan, pastikan tidak saling menumpuk.
9. Kukus selama 10-15 menit atau hingga adonan ayam matang.
10. Angkat dan tunggu hingga sawi gulung tidak terlalu panas.
11. Kemas sawi gulung isi ayam dan beri saus Bangkok dan tusukan garpu di sampingnya.
0 komentar:
Posting Komentar